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酸豇豆炒肉的做法
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用料:
绞肉
1小碗
酸豇豆
1把
姜
3片
大蒜
3粒
小辣椒
1根
米酒
1小匙
花椒粉
适量
盐
少许
酱油
2大匙
醋
1大匙
糖
1/2大匙
做法:
1.
酸豇豆洗净切小段,加腌料拌匀
2.
姜、蒜、辣椒切末
3.
小火少油将绞肉炒松炒散(见出油)
4.
放入姜&蒜&辣椒末炒香
5.
下酱油、米酒将绞肉炒至微干,放入豇豆丁炒匀焖一下
6.
加花椒粉&盐调味,拌匀即可起锅。