用料:
- 中筋面粉:600g
- 橄榄油少许
- 盐:1.5t
- 无盐奶油:110g
- 法国酵母粉:1t
- 糖:2t
- 蒜粉:1t
- 黑胡椒粒:1t
- 葱:300g
- 盐:1t
做法:
- 1. 溶奶油加入300cc水
- 2. 备料干料摇匀
- 3. 搅拌15分
- 4. 放入盆中再揉5分
- 5. 盖保鲜膜醒约20分
- 6. 葱加些油.盐1t拌一拌
- 7. 醒好ㄌ
- 8. 揉一揉分成2份
- 9. 桿平`
- 10. 包葱花重口味可加胡椒盐
- 11. 分三折折起
- 12. 切4份
- 13. 拿起沾芝麻
- 14. 发10分.烤约180度20-25分表面上色
- 15. 出炉ㄟ
- 16. 另一份把葱揉入.会比较湿可洒手粉即可
- 17. 约分6p滚圆
- 18. 沾芝麻.上烤盘压略平
- 19. 发10分一样180度烤到上色
- 20.