用料:
- 鸡胸肉 半片
- 鸿禧菇 半包
- 小番茄 6颗
- 银芽(豆芽) 20g
- 生菜 适量
- 水 适量
- 米酒 少许
- 铝箔纸 依实际需求
- [沙拉酱汁]姜泥 3g
- [沙拉酱汁]白醋 1大匙
- [沙拉酱汁]橄榄油 2大匙
- [沙拉酱汁]糖 1匙
- [沙拉酱汁]盐 1小匙
- [沙拉酱汁]白胡椒粉 少许
做法:
- 1. 鸡胸肉抹点盐、淋上米酒腌15分钟,番茄洗净对半切;银芽、生菜洗净;沙拉酱汁混合好备用
- 2. 腌好的鸡胸肉加点水(水量淹过鸡肉即可,故装鸡胸肉的容器不要太大),盖上铝箔纸后并戳几个小洞
- 3. 鸡肉碗上放上装有银芽、鸿禧菇的盘子,外锅放半杯水,盖上盖子按下按钮
- 4. 按键弹起后,取出鸿禧菇与银芽,盖上盖子鸡肉续焖15分钟
- 5. 将焖好的鸡肉稍微放凉,再用手撕成小块
- 6. 最后将生菜铺底,摆上鸿禧菇、银芽、鸡肉丝、小番茄,淋上预先混合好的酱汁,完成