用料:
- 鸡蛋 2颗
- 豆浆 100ml
- 黑木耳养生露 100ml
- 枸杞 5颗
- 极品辣椒酱 酌量
- 盐 酌量
做法:
- 1. 准备鸡蛋、黑木耳养生露、豆浆与极品辣椒酱等相关食材。
- 2. 将1颗全蛋与1颗蛋黄放入碗中,打散后取一筛网,先过滤蛋液。
- 3. 将100ml的黑木耳养生露,倒入至已过筛的蛋液中。
- 4. 将100ml的豆浆与酌量盐巴,也放入至已过筛的蛋液中。
- 5. 依个人的食用喜好,酌量添加极品辣椒酱至已过筛的蛋液中。
- 6. 将所有食材搅拌均匀后,放入电锅中,用一米量杯的水来蒸熟。
- 7. 制作好的料理成品,不但可以趁热来尝鲜享用,也可以冷藏后再细腻品味。