火腿葱油饼

火腿葱油饼
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健康功效

火腿:开胃

食材用料

中筋面粉 600g
滚水 250g
冷水 100g
10g
沙拉油 适量
黑胡椒粉 适量

火腿葱油饼的做法

  • 火腿葱油饼的做法图解1

    1.面粉放入盆中加入盐巴,再倒入滚水,搅拌后再加入冷水搅拌成团

  • 火腿葱油饼的做法图解2

    2.放在桌上将揉到没有面粉即可,桌上撒些粉,面团放在上面盖上保鲜膜,醒20分钟以上,放的愈久面团愈软,但不能放过久会有酸味,要放很久的话,请放入冰箱冷藏喔

  • 火腿葱油饼的做法图解3

    3.卷成长条状,盘成螺旋状,醒20分钟以上,愈久愈容易擀薄

  • 火腿葱油饼的做法图解4

    4.将面团擀成长方形,抹上沙拉油,撒盐,胡椒粉,黑胡椒粉,

  • 火腿葱油饼的做法图解5

    5.压成圆薄形,锅中放入少许油,中小火煎,煎到表面有透明状时,翻面再煎

  • 火腿葱油饼的做法图解6

    6.煎至两面金黄即可,很大吧,我底下是有盘子的喔,看不到吧,我平底锅很大,照片看不出来而己,我锅子是42公分的喔,所以盘子比起这个饼就小多了!

小贴士



醒面的时间,最少要20分钟以上,不然强行擀开很容易破,而且口感也会不好喔!

本菜谱由君洁子24上传

火腿葱油饼的家常做法

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