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蜜桃优酪鲜虾球的做法

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  • 用料:

  • 鲜虾  140克
  • 蛋黄  1个
  • 水蜜桃罐头  100克
  • 番薯粉  3大匙
  • 米酒  1/2小匙
  •  少许
  • 白胡椒粉  少许
  • 原味优酪  1大匙
  • 沙拉酱  1大匙

做法:

  • 1. 材料如图
  • 2. 鲜虾洗净,背部划一刀,去肠泥,吸干水份,用腌料腌,冰冷藏半小时备用
  • 3. 腌好的鲜虾加入番薯粉
  • 4. 中大火油炸到鲜虾变红,几分钟就可以了
  • 5. 水蜜桃切块,先把水份炒干,再加入炸好的虾球
  • 6. 最后关火,加入调味料,用锅里的馀温拌匀就可以了