紫心番薯小丸子

紫心番薯小丸子
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食材用料

紫番薯 3条
姜汁红糖 100克
清水 110-120G

紫心番薯小丸子的做法

  • 紫心番薯小丸子的做法图解1

    1.糯米粉加入清水(先留起20g水份),拌匀搓匀。

  • 紫心番薯小丸子的做法图解2

    2.若见粉团太干,逐少加入其馀水份搓揉。

  • 紫心番薯小丸子的做法图解3

    3.分成均匀小份,用手轻轻搓圆。

  • 紫心番薯小丸子的做法图解4

    4.煮好糖水,加入小丸子,煮至浮起,再煮2分钟即成。

  • 紫心番薯小丸子的做法图解5

    5.

小贴士

没有姜汁红糖,可加2汤匙姜汁

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紫心番薯小丸子的家常做法

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