红萝卜:低蛋白质 木耳:抗癌防癌 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.姜,红萝卜,木耳切丝备用,
2.高丽菜切丝备用,
3.菇类洗净备用,
4.汤锅加水,姜丝,红萝卜丝,木耳丝,先下锅煮滚,
5.再加所有菇类,调味料煮入味,汤的色泽主要是酱油,汤颜色够了,不够咸就加盐巴调味,
6.加高丽菜丝,最后加点太白粉水勾芡,
7.因为菇类含有多醣体,汤会有点稠稠的,可视个人口味决定太白粉用量
8.食用时加点乌醋,胡椒粉更美味唷。
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