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蜜金枣的做法
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用料:
金枣
1500g
冰糖或砂糖
300g
麦芽糖
100~200g
小贴士:
容器:玻璃瓶事先用滚水烫过或蒸过消毒备用。
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做法:
1.
金枣彻底洗净后,用剪刀或小刀在头或尾剪一刀。
2.
金枣放入容器里(不加水),加入冰糖后,开中小火加热,过程中不时搅拌,水份会逐渐出来越来越多。
3.
滚了后,捞除浮末,放入麦芽糖,再次煮滚后转小火慢煮约30分钟成稍浓稠状即熄火。
4.
趁热装入已消毒好的玻璃容器里,倒放至冷却后就可冷藏食用。
5.