用料：
- 绞肉 300g
- 蛋 一个
- 豆腐 1/2盒
- 白萝卜 100g
- 洋葱 1/4（切碎）
- 盐 2小匙
- 胡椒粉 适量
- 沙拉油 1大匙
- 柴鱼酱油 50cc
- 紫苏 4片
做法：
- 1. 绞肉、洋葱、蛋、盐、胡椒粉放入盆内、顺同一方向用手搅拌至有黏性
- 2. 加入豆腐、在搅拌均匀
- 3. 分四等份
- 4. 平底锅倒入沙拉油、油热后放入汉堡肉用大火煎至两面呈金黄色、再盖上盖子以小火煎15分即可
- 5. 白萝卜磨成泥状、沥干水分
- 6. 小锅内倒入柴鱼酱、水50cc、加火滚后加入一半萝卜泥（另一半留着装饰用）
- 7. 汉堡肉装入盘内淋上6、紫苏、白萝卜泥放上即可