葱蒜虾的做法

做法：

• 1. 虾仁剥壳，加少许盐巴抓一抓，再用水洗净，用酒，胡椒粉，盐，蛋白腌半小时。葱和蒜头切末备用。
• 2. 虾仁沾木薯粉。热锅加油，加热，把沾好木薯粉的虾仁放入锅中油炸，炸至金黄色。捞出沥干。
• 3. 倒出炸油，让锅中馀油爆香葱，蒜头。再将炸好的虾仁倒入拌匀，加少许胡椒盐即可