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  • 用料:

  • 高丽菜  600g
  • 猪绞肉  300g
  • 荸荠  50g
  •  1/4小匙
  • 香油  1/2小匙
  • 胡椒粉  少许
  • 米酒  少许
  • 高汤  半杯
  • 太白粉  1大匙

做法:

  • 1. 高丽菜叶小心的取下整片,将老梗去除
  • 2. 将处理好的高丽菜叶放入滚水中煮软
  • 3. 荸荠切碎加入猪绞肉中
  • 4. 再加入盐,胡椒粉,米酒,香油一起搅拌均匀
  • 5. 将调味好的内馅以同一个方向搅拌出黏性
  • 6. 取一片高丽菜叶
    铺上内馅
  • 7. 包裹成一个长方型
  • 8. 以大火蒸15分钟(蒸的时间要看自己的高丽菜卷大小而定)
  • 9. 高汤煮滚调味勾芡
    淋在蒸好的高丽菜卷上