用料：
- 小排骨 300克
- 白萝卜（削皮后切小块） 300克
- 猪肉丸 适量
- 全蛋（打散） 1/2个
- 地瓜粉 45克
- 油葱酥 2小匙
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 白胡椒粉 少许
- 酱油 1大匙
- 五香粉 1/4小匙
- 蒜泥 1/2小匙
- 砂糖 1/2小匙
- 白胡椒粉 1/8小匙
- 植物油 适量
做法：
- 1. 将小排骨加入腌肉料抓匀，腌30分钟
- 2. 将小排骨沾裹上地瓜粉
- 3. 放入热油中，用大火炸至金黄后捞起。将油温拉高后，放入排骨回锅抢酥
- 4. 在锅中加入白萝卜、油葱酥和水煮10分钟
- 5. 将炸好的小排骨和猪肉丸放入步骤4，续煮15分钟，再加入盐调味。起锅后，撒些香菜和白胡椒粉即可