打印
  • 用料:

  • 冷压初榨橄榄油  180g
  • 中筋面粉  2杯
  • 白砂糖  1/2杯
  •  1/4小匙
  •  2颗

做法:

  • 1. 将2颗蛋先蛋白与蛋黄分离,取蛋白在干净无水的容器内打成蛋白霜,使用电动搅拌器会事半功倍。(容器倒立不会流出才可以)
  • 2. 所有其他食材在另一容器中搅拌均匀,勿过度搅拌。(包含蛋黄)
  • 3. 将蛋白霜加入2中,拌匀。
  • 4. 烤箱预热180度,将面煳小心填满模具,填好后放入烤箱,约烤10分钟,或观察边缘焦黄即可取出。
  • 5. 放在纸上吸油,完全冷却后可放密封罐中保存。