巧克力慕斯

巧克力慕斯
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食材用料

巧克力 chocolat 70 200g
蛋oeufs 4
糖 sucre 适量
鲜奶油chantilly 适量
牛奶lait 少许

巧克力慕斯的做法

  • 巧克力慕斯的做法图解1

    1.把巧克力融化,可以放点牛奶;
    接着混合打发的鲜奶油(硬性),打发时可以将糖放进去。

  • 巧克力慕斯的做法图解2

    2.分开蛋黄蛋白,取蛋白,接着将蛋白打至硬性发泡

  • 巧克力慕斯的做法图解3

    3.将第一步骤和第二步骤混合,老师有说这时要doucement!
    也就是轻轻的拌匀!

  • 巧克力慕斯的做法图解4

    4.将拌好的幕斯放进容器哩,接着放进冰箱就完成了!

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巧克力慕斯的家常做法

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