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剥皮辣椒腌小黄瓜的做法

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  • 用料:

  • 剥皮辣椒  一条
  • 小黄瓜  二条
  • 蒜粒  数颗
  • 黑醋香油酱油灴糖  适量
  •  一茶匙

小贴士:

1、


2、小黄瓜腌过后一定要用手用力的把盐水挤出来唷~原本白白的黄瓜瞬间会变透,这样的小黄瓜会比较脆~

3、(黑醋 红糖 香油.... )皆适量(所谓适量就是看自己的喜爱啦~~)

做法:

  • 1. 小黄瓜切圆簿片洒入盐抓腌一下,放在一旁约十分钟就小黄瓜就会出水了。
  • 2. 小黄瓜用手用力抓一抓将水份尽量挤出来倒掉,这样会比较脆唷。
  • 3. 此时试吃一下看会不会太咸,若会就用开水漂一下,若不会就直接拌调味料了。
  • 4. 剥皮辣椒切细后拌入及加入调味料拌匀
  • 5. 拌完后就可以直接吃了,若有时间就放回冰箱冰一下再吃~