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风炒牛蒡的做法
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用料:
牛蒡
一根
胡萝卜
小根半根
料理米酒
两大匙
调味米酒
两大匙
酱油
一大匙
砂糖
一小匙
盐巴
半小匙
小贴士:
牛蒡要切完需要些时间
加上不是很好炒软
料理时最好多点耐心,还要先抓好时间唷!
做法:
1.
牛蒡买回来先刷洗干净后,斜刀切薄片入盛满水的盆中去涩味约10分钟,胡萝卜也切细备用
2.
热油锅后蒜头爆香放入牛蒡稍微拌炒,接着加入胡萝卜丝一起搅拌大概五分钟以上
3.
接着放入调味料继续拌炒直到收汁
4.
美味的日式牛蒡丝就可以上桌啰!!