用料：
- 牛蒡 一根
- 胡萝卜 小根半根
- 料理米酒 两大匙
- 调味米酒 两大匙
- 酱油 一大匙
- 砂糖 一小匙
- 盐巴 半小匙
小贴士：
牛蒡要切完需要些时间
加上不是很好炒软
料理时最好多点耐心,还要先抓好时间唷!
做法：
- 1. 牛蒡买回来先刷洗干净后,斜刀切薄片入盛满水的盆中去涩味约10分钟,胡萝卜也切细备用
- 2. 热油锅后蒜头爆香放入牛蒡稍微拌炒,接着加入胡萝卜丝一起搅拌大概五分钟以上
- 3. 接着放入调味料继续拌炒直到收汁
- 4. 美味的日式牛蒡丝就可以上桌啰!!
牛蒡要切完需要些时间
加上不是很好炒软
料理时最好多点耐心,还要先抓好时间唷!