红豆沙蜂蜜蛋糕卷

红豆沙蜂蜜蛋糕卷
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健康功效

红豆:清热解毒

食材用料

低筋面粉 90g
奶粉 40g
香草粉 1/4小匙
2颗
细砂糖 60g
泡打粉 1小匙
橄榄油 20g
80g
1/4小匙
黑糖 70g

红豆沙蜂蜜蛋糕卷的做法

  • 红豆沙蜂蜜蛋糕卷的做法图解1

    1.红豆洗净泡水2小时后,重新注入略淹过红豆一公分高的水,放入大同电锅内,外锅加两杯水煮软(用手指轻捏即可以把红豆捏碎的程度)。稍凉后以果汁机打成泥,再倒入锅中加糖小火熬煮到汤汁略收即可。(放凉后放入冰箱,豆沙会再更干些)

  • 红豆沙蜂蜜蛋糕卷的做法图解2

    2.取钢盆打入两颗蛋打散,依序再加入糖、橄榄油、蜂蜜、水拌匀(每样拌匀后再加入下一样),最后将所有粉类混合后筛入拌好的湿料中,用橡皮刮刀沿盆边以画圆方式拌匀,倒入折成长形的防沾烤纸中,以预热至170度的烤箱烤10~15分钟至蛋糕熟即可取出,撕开烤纸架高放凉。

  • 红豆沙蜂蜜蛋糕卷的做法图解3

    3.放凉的蛋糕上抹上豆沙后卷起,再用烤原烤纸包覆固定后,放入冰箱冷藏两小时定型,即可取出切片。

小贴士



做好的蛋糕冷藏一天后,会更美味唷!

本菜谱由一条小玄黓05上传

红豆沙蜂蜜蛋糕卷的家常做法

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