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  • 用料:

  • 大贺米  0.5量杯
  • 培根  2条
  • 红萝卜  1小段
  • 清江菜  2朵
  • 杏鲍菇  1小支
  • 高丽菜心  1小颗
  • 意大利香料  少许
  • 面粉水  1/4量杯
  • 松露酱油  适量

做法:

  • 1. 备好香Q米饭及备料:将高丽菜心、杏鲍菇、红萝卜分别切成细末
  • 2. 另外将清江菜滚水川烫后捞起摆置两边待凉
  • 3. 备一大匙油热锅后,将高丽菜心丝、杏鲍菇丝、红萝卜丝一起放入锅中拌炒
  • 4. 再拌入适量的松露酱油均匀拌炒起锅
  • 5. 将炒好的备料与米饭混合
  • 6. 加入面粉水,用汤匙均匀拌搅
  • 7. 再以一塑胶袋装入搅拌均匀的时蔬米饭塑成一圆形共2颗
  • 8. 再轻轻放入锅中香煎,并同时放入培根下锅香煎至微焦状起锅
  • 9. 接着用培根将好米球轻轻扰着包覆
  • 10. 全都卷好后准备摆盘
  • 11. 将好米球放入盘中,清江菜围住,并洒些意大利香料就完成啰!