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甜蜜红豆卷卷儿的做法
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用料:
低筋面粉
160g
鸡蛋
2颗
细砂糖
30g
牛奶
90g
泡打粉
1小匙
蜜红豆
适量
炼乳
适量
小贴士:
个人认为松饼煎成略长型会比较好卷。另外,红豆馅请别放入太多,免得落下来。
做法:
1.
将面煳料全倒入一个钢锅内,搅拌均匀。
2.
蜜红豆放入一个小碗内,用汤匙稍微压成泥。可以有些是泥,有些还保有颗粒状。压得差不多后,可加入一些炼乳或蜂蜜调味。
3.
将平底锅热好,用汤勺将搅拌好的面煳倒入一些,然后铺平。
4.
等待松饼两面都煎得金黄色泽时,即可拿起。形状可随个人喜欢,作成圆形或略长型都可以。
5.
将调味好的红豆泥放入松饼内,卷起来,即可。:D