用料:
- 洋菜粉 1包6g
- 大红豆 数颗
- 桔饼 数颗
- 天然蜂蜜 1.5大匙
- 【玩梅主义】陈醋老梅膏 1大匙
- 白砂糖 1大匙
做法:
- 1. 这是最近新上市的产品~陈醋老梅膏
有淡淡的梅醋香,质地温和,香醇浓郁,除了可以用中式料哩,也可以有不同的使用方式喔~ - 2. 备料:天然蜂蜜、洋菜粉、陈醋老梅膏
- 3. 大红豆及桔饼数颗
- 4. 模型准备
- 5. 将大红豆及桔饼随意排列在模型中
- 6. 冷水约700cc
- 7. 冷水煮滚后放入洋菜粉滚煮约8分钟后,加入细砂糖后继续滚煮2分钟再关火
- 8. 用老梅膏1大匙与蜂蜜1.5大匙调成酱汁
- 9. 倒入汤锅中均匀搅拌
- 10. 等汤汁稍微冷却一些倒入模型杯中
- 11. 再等待冷却凝结成冻约1小时以上最佳
- 12. 再慢慢倒扣到出盘中。。。完成美丽酸酸甜甜的果冻啰!