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  • 用料:

  • 洋菜粉  1包6g
  • 大红豆  数颗
  • 桔饼  数颗
  • 天然蜂蜜  1.5大匙
  • 【玩梅主义】陈醋老梅膏  1大匙
  • 白砂糖  1大匙

做法:

  • 1. 这是最近新上市的产品~陈醋老梅膏
    有淡淡的梅醋香,质地温和,香醇浓郁,除了可以用中式料哩,也可以有不同的使用方式喔~
  • 2. 备料:天然蜂蜜、洋菜粉、陈醋老梅膏
  • 3. 大红豆及桔饼数颗
  • 4. 模型准备
  • 5. 将大红豆及桔饼随意排列在模型中
  • 6. 冷水约700cc
  • 7. 冷水煮滚后放入洋菜粉滚煮约8分钟后,加入细砂糖后继续滚煮2分钟再关火
  • 8. 用老梅膏1大匙与蜂蜜1.5大匙调成酱汁
  • 9. 倒入汤锅中均匀搅拌
  • 10. 等汤汁稍微冷却一些倒入模型杯中
  • 11. 再等待冷却凝结成冻约1小时以上最佳
  • 12. 再慢慢倒扣到出盘中。。。完成美丽酸酸甜甜的果冻啰!