凉拌干丝

凉拌干丝
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健康功效

芹菜:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
黄豆芽:活血化瘀

食材用料

干丝 10元份量
﹝腌料﹞香油 4大匙
﹝腌料﹞酱油 1大匙
﹝腌料﹞素蚝油 2大匙
﹝腌料﹞盐 2小匙
﹝腌料﹞黑胡椒粉 2大匙

凉拌干丝的做法

  • 凉拌干丝的做法图解1

    1.将红萝卜、芹菜、黄豆牙、红辣椒去仔,全部切丝,烧一锅水~放入一点盐巴跟糖,水滚后加入做法1川烫约1分钟即可捞出,先沖冷水,在泡在冰开水中(口感较脆)

  • 凉拌干丝的做法图解2

    2.接着将干丝放入川烫约1分钟,即可捞出,先沖冷水,在泡在冰开水中(口感较脆),接着大致切段会比较好搅拌

  • 凉拌干丝的做法图解3

    3.接着将所有﹝腌料﹞加入搅拌均匀即可。

小贴士

1、


2、干丝通常很长,建议川烫后要冰镇前可以大略切一下,这样再吃的时后比较方便喔!!

3、黄豆芽味道较重,如不喜欢也可不放,另外也可加入火腿切丝,小朋友会很喜欢

本菜谱由海星上传

凉拌干丝的家常做法

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