用料：
- 干丝 10元份量
- 芹菜 2株
- 红萝卜 适量
- 黄豆芽 适量
- 辣椒 1条
- ﹝腌料﹞香油 4大匙
- ﹝腌料﹞酱油 1大匙
- ﹝腌料﹞素蚝油 2大匙
- ﹝腌料﹞盐 2小匙
- ﹝腌料﹞黑胡椒粉 2大匙
小贴士：
1、
2、干丝通常很长，建议川烫后要冰镇前可以大略切一下，这样再吃的时后比较方便喔!!
3、黄豆芽味道较重，如不喜欢也可不放，另外也可加入火腿切丝，小朋友会很喜欢
做法：
- 1. 将红萝卜、芹菜、黄豆牙、红辣椒去仔，全部切丝，烧一锅水~放入一点盐巴跟糖，水滚后加入做法1川烫约1分钟即可捞出，先沖冷水，在泡在冰开水中(口感较脆)
- 2. 接着将干丝放入川烫约1分钟，即可捞出，先沖冷水，在泡在冰开水中(口感较脆)，接着大致切段会比较好搅拌
- 3. 接着将所有﹝腌料﹞加入搅拌均匀即可。