红烧牛肉

红烧牛肉
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健康功效

红萝卜:活血化瘀

食材用料

牛腱 2块
老姜 少许
烹大师鲣鱼风味调味料 适量

红烧牛肉的做法

  • 红烧牛肉的做法图解1

    1.牛腱切块

  • 红烧牛肉的做法图解2

    2.热水川烫至逼出血水

  • 红烧牛肉的做法图解3

    3.血水逼出后,捞起牛腱

  • 红烧牛肉的做法图解4

    4.铁锅大火烤过后,将牛腱放入,上点酱油拌炒

  • 红烧牛肉的做法图解5

    5.炒干后,放入水略高于肉,再放入老姜,

  • 红烧牛肉的做法图解6

    6.番茄切丁,放入锅中,小火炖煮

  • 红烧牛肉的做法图解7

    7.待肉嫩后,放入红萝卜与洋葱煮熟

  • 红烧牛肉的做法图解8

    8.最后调味,放入适量鲣鱼风味调味料,就可以上桌了!

小贴士



番茄的作用在于果酸,可将肉软化。
番茄可以用苹果等水果取代。
不同牛肉小火炖煮的时间不同。

本菜谱由醉阳1上传

红烧牛肉的家常做法

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