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  • 用料:

  • 大头菜  1颗
  •  少许
  •  少许
  • 大蒜  适量
  • 香菜  适量
  • 香油  适量

做法:

  • 1. 先将大头菜洗净去皮后,切成薄片。
  • 2. 加入些许的盐,静置约30min,让水分脱出后倒掉。
  • 3. 再次加入糖、盐、辣椒及蒜头调味。
  • 4. 放入冰箱腌制约2hr即可食用。
  • 5. 于上桌前拌入香油和香菜提味。