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1、2、面皮中的水量勿一次加完,在揉面团后觉得不够再续加。3、葱花多寡可照自己喜好,可加减。4、胡椒粉可用一种就好,黑胡椒比较香,白胡椒比较辣。5、馅料可以前一晚先拌好放冰箱冷藏,既入味又节省时间。6、烤的时间还是需视家中烤箱而定,因此烘烤时还是需注意,食谱中的烘烤时间仅供参考!