用料:
- 高筋面粉 300g
- 常温水 170g
- 橄榄油 20g
- 酵母粉 1茶匙
- 砂糖 20g
- 盐巴 少许
- 葱切小段 5根
- 黑胡椒 适量
- 盐巴 适量
- 橄榄油 适量
做法:
- 1. 将材料入搅拌机(我用面包机的搅拌+发酵功能) 搅拌成面团为止 之后发酵约50分钟
发酵完成后 取出面团后 整形并分割成两个圆形 醒10分钟后 - 2. 趁发酵的时候, 将内馅材料拌匀, 黑胡椒则是个人口味斟酌多寡
- 3. 再桿成长方形, 舖上内馅后 将长边 分成三等份 对折
- 4. 之后再切割成5等份. 摆放在烤盘上
- 5. 在表面上涂上糖水(或蛋汁) 再洒上白芝麻 进烤箱啰!!
- 6. 烤箱约190度 预热10分钟后 放入葱烧饼 烤约15分钟 待表面呈现金黄色就好啰!!