糖醋排骨的做法

• 1.排骨洗净切好，加盐，料酒和姜片腌制一晚。

• 2.热锅，倒少量油，下葱姜爆香。

• 3.下排骨翻炒。

• 4.排骨稍变色后下一瓶盖醋。

• 5.加一瓶盖老抽继续翻炒。

• 6.加水没过排骨。

• 7.盖盖子小火30-40分钟。

• 8.炖到排骨软透就收汁。

• 9.盛出排骨备用。

• 10.洗净锅，小火，倒入3瓶盖醋和3勺白糖，熬化。

• 11.下排骨不断翻炒至充分裹上糖醋汁即可。

• 12.装盘即可开吃。