糖醋排骨的做法

做法：

• 1. 排骨洗净切好，加盐，料酒和姜片腌制一晚。
• 2. 热锅，倒少量油，下葱姜爆香。
• 3. 下排骨翻炒。
• 4. 排骨稍变色后下一瓶盖醋。
• 5. 加一瓶盖老抽继续翻炒。
• 6. 加水没过排骨。
• 7. 盖盖子小火30-40分钟。
• 8. 炖到排骨软透就收汁。
• 9. 盛出排骨备用。
• 10. 洗净锅，小火，倒入3瓶盖醋和3勺白糖，熬化。
• 11. 下排骨不断翻炒至充分裹上糖醋汁即可。
• 12. 装盘即可开吃。