用料：
- 猪肋排 6支
- 蒜片 1颗
- 花生油 适量
- 米酒 3大匙
- 盐焗鸡风味香料包 适量
- 李锦记旧庄特级蚝油 2.5大匙
- 砂糖 5大匙
小贴士：
切记调整火侯，否则砂糖过焦会反苦喔!
做法：
- 1. 准备好子排洒些盐焗鸡风味香料包均匀抓捏腌渍片刻，再放入子排入锅油炸约5分钟起锅，接着保留2大匙热油将蒜片爆香，加入李锦记旧庄特级蚝油及砂糖煸香
- 2. 将子排放入中小火慢慢煸，淋入米酒
- 3. 期间要适时的翻面，让子排均匀吸收酱汁至慢慢收干(可留一些酱汁淋在子排上)
- 4. 起锅后，洒些白芝麻
- 5. 香喷喷的【红烧蚝油蜜子排】甜蜜蜜上桌啰