用料：
- 马铃薯 3颗
- 鸡翅膀 6支
- 洋葱 1颗
- 葱 1根
- 熟白芝麻 2大匙
- 【调味料】酱油 1大匙
- 【调味料】水 1.量米杯
- 【调味料】味噌 1大匙
- 【调味料】辣豆瓣酱 1/2小匙
- 香油 2匙
小贴士：
1、
2、马铃薯泡水可去除表面淀粉，避免在炖煮时散开。
3、鸡翅沿着骨头切一刀，较容易入味。
4、不吃辣的朋友，可以把辣豆瓣酱改成不辣的一般豆瓣酱。
做法：
- 1. 马铃薯去皮切块，泡冷水3分钟，再沥去水份。洋葱切1公分宽片状。青葱斜切丝泡冷开水。芝麻研磨成粉（或用刀慢慢切）。
- 2. 鸡翅膀沿着内侧骨头切入一到切痕，平底锅中放入2匙香油，把鸡翅膀2面煎成微微金黄色。洋葱也可以入锅一起炒。
- 3. 鸡翅煎好后取出，和洋葱、马铃薯、调味料一起放入汤锅里。
- 4. 以中大火把汤汁煮滚，再转小火盖上锅盖，焖煮15~20分钟。
- 5. 最后盛盘，把泡青葱的冷开水沥干，和碎芝麻粉一起洒在马铃薯鸡翅上，完成！