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辣炒彩椒鸡丁的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉
  • 芦笋
  • 红椒
  • 黄椒
  • 洋葱
  • 小黄瓜
  • 蒜头
  • 黑胡椒
  • 太白粉
  • 米酒
  • 盐巴  适量
  • 酱油膏  少许
  • 米酒  一咪咪

小贴士:

鸡肉腌渍的时候,记得加上一些太白粉与米酒,鸡肉就会尝起来很嫩啰!

做法:

  • 1. 、先将鸡胸肉切丁,以腌料腌渍10分钟。彩椒、小黄瓜切丁;洋葱切小块、芦笋切段备用

    ??热油锅后,先将鸡丁炒至变色、8分熟后,捞起备用。

    ??可用同一锅,加油后,放入蒜头、洋葱略炒,接着加入芦笋(后段)、在依序加入彩椒跟芦笋前段(较嫩处)拌炒一会后,在加入小黄瓜,呛一点点米酒。

    ??加入少许水,依序加入盐巴、酱油膏扮炒,最后再加上辣椒油....