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辣炒彩椒鸡丁的做法
www.xiangha.com/caipu/24392055.html
用料:
鸡胸肉
芦笋
红椒
黄椒
洋葱
小黄瓜
蒜头
黑胡椒
太白粉
米酒
盐巴
适量
酱油膏
少许
米酒
一咪咪
小贴士:
鸡肉腌渍的时候,记得加上一些太*与米酒,鸡肉就会尝起来很嫩啰!
做法:
1.
、先将鸡胸肉切丁,以腌料腌渍10分钟。彩椒、小黄瓜切丁;洋葱切小块、芦笋切段备用
??热油锅后,先将鸡丁炒至变色、8分熟后,捞起备用。
??可用同一锅,加油后,放入蒜头、洋葱略炒,接着加入芦笋(后段)、在依序加入彩椒跟芦笋前段(较嫩处)拌炒一会后,在加入小黄瓜,呛一点点米酒。
??加入少许水,依序加入盐巴、酱油膏扮炒,最后再加上辣椒油....