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酥脆红豆年糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  两颗
  • 牛奶  250克
  • 糯米粉  250克
  • 蜜红豆粒  250克
  • 沙拉油  50克
  •  50克
  • 泡打粉  1/2匙

做法:

  • 1. 将沙拉油、糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
  • 2. 再加入泡打粉、糯米粉搅拌。可以用电动打蛋器帮助。
  • 3. 最后加入蜜红豆,用刮刀拌匀。
  • 4. 倒入已铺好烘培纸的烤模中,将烤模轻敲一下,把面煳中的气泡敲出。
  • 5. 用220度,烤35-40分钟,可拿竹籤插入年糕中,若无沾黏即可。