油豆腐包

油豆腐包的做法
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食材用料

油豆腐约6个
猪绞肉约4两
鱼浆约约2两
冬粉一把
黑胡椒粒少许
甜辣酱适量

油豆腐包的做法

  • 油豆腐包的做法图解1

    1.油豆腐对切成三角行,把里面的豆腐挖出备用,要留底。 冬粉泡软切成小段备用。

  • 油豆腐包的做法图解2

    2.猪绞肉加鱼浆以2:1的比例,加刚刚挖出来的豆腐、黑胡椒粒、炒菜调味料、冬粉、青葱;搅拌均匀成馅料。

  • 油豆腐包的做法图解3

    3.油豆腐镶入馅料入电锅蒸熟,外锅一杯水。

  • 油豆腐包的做法图解4

    4.蒸熟取出淋上酱汁即可,香菜点缀并增加香气

  • 油豆腐包的做法图解5

    5.甜辣酱作法: 番茄酱加辣椒酱加味噌1:1:1(事先用水调开)+适量水、炒菜调味料、调味米酒(或糖)搅拌均匀煮滚,若太稀可以地瓜粉水稍微勾芡,即成甜辣酱。

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