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  • 用料:

  • 苦甜巧克力  90g
  • 无盐奶油  35g
  • 黑糖  55g
  • 低筋面粉  180g
  •  1个
  • 苏打粉  1/4小匙
  • 含糖巧克力  30g

做法:

  • 1. ~苦甜巧克力、无盐奶油及黑糖隔水加热至溶化
  • 2. ~分次加入蛋液拌匀,再筛入低粉及苏打粉,以切拌方式混拌均匀
  • 3. ~待面团冷却后,用保鲜膜包起,放入空的保鲜膜盒中整形,放入冷冻一小时定型
  • 4. ~取出面团略退冰后,切片放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,170度烤15~20分
  • 5. ~将甜味巧克力隔水融化,淋在巧克力饼干上装饰,待冷却凝固即可