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炒金平牛蒡牛肉
健康功效
牛蒡:疏风
炒金平牛蒡牛肉的做法
![炒金平牛蒡牛肉的做法图解1]()
1.牛蒡用刀背刮除表皮后切成丝，泡入水中备用。（不要切太细比较吃的到口感）
![炒金平牛蒡牛肉的做法图解2]()
2.所有调味料调匀备用
![炒金平牛蒡牛肉的做法图解3]()
3.牛蒡丝沥干水份
![炒金平牛蒡牛肉的做法图解4]()
4.热油锅放入牛蒡丝炒软
![炒金平牛蒡牛肉的做法图解5]()
5.放入牛肉薄片拌炒至8分熟后，倒入综合调味料烧至汤汁略收牛肉熟
![炒金平牛蒡牛肉的做法图解6]()
6.起锅撒上芝麻粒即可
小贴士
1、牛肉片很快就熟，所以要等牛蒡先炒好后再放，不然牛肉炒太久会变硬口感变差
2、每牌调味料浓淡不一，请视个人口味调整分量
3、牛蒡的皮营养丰富，所以只要将表皮洗净然后用刀背轻刮就好，不要削皮，另外牛蒡丝不要切太细，可以增加口感
炒金平牛蒡牛肉的家常做法
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