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  • 用料:

  •  3颗
  • 低筋面粉  50g
  • 杏仁片  180g
  • 无盐奶油  50g
  •  50g
  •  1小匙

小贴士:



这些材料可以做2.5盘
我的烤盘25cmx25cm

做法:

  • 1. 颗蛋加上糖打散拌匀至糖溶化
  • 2. 奶油隔水加热或是微波溶化成液状,拌入蛋液中
  • 3. 面粉过筛一起拌匀
  • 4. 最后加入杏仁片,小心拌匀,尽量不要让杏仁片碎掉
  • 5. 拌好的面煳长这样,可以先冰进冰箱30分钟,可以让杏仁稍微吃进味道,不冰也可以直接烤
  • 6. 烤盘铺上烘焙纸,再将杏仁煳薄薄铺上,尽量不要让杏仁叠太厚,整盘厚度相同受热比较均匀,可以用叉子或是直接用手指推开
  • 7. 烤箱预热150度C,烤20分钟
  • 8. 自己做的瓦片果然比较实料