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  • 用料:

  • 魔芋  3包
  • 材料:
  • 蒜头  3瓣
  • 红辣椒  1支
  • 八角  3粒
  • 卤汁调味料:
  • 蒸鱼酱油  4T
  • 调味米酒  4T
  • 黄砂糖  1T
  •  2.5杯

做法:

  • 1. 魔芋洗干净,用热水煮5分钟去除碱味
  • 2. 将煮过的魔芋切成片状。锅中放入全部的卤汁调味料及蒜头、八角、红辣椒煮滚后,转小火将卤汁熬煮5分钟让蒜头及辣椒入味
  • 3. 将魔芋浸泡入味,大约6~8小时,就可入烤箱去烤!
  • 4. 要Q点,就烤到缩小一点,但会比较咸一点!