五木面条

五木面条
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食材用料

五木关东面 2束
有调味番茄罐 1罐 400g
鲔鱼罐 1罐 200g
初榨冷压橄榄油 2T 20g
洋葱碎 4T 60g
蒜末 4瓣 20g
干燥罗勒或欧芹 少许
少许

五木面条的做法

  • 五木面条的做法图解1

    1.番茄罐倒出用手轻抓碎,备用

  • 五木面条的做法图解2

    2.起油锅,加入一大匙橄榄油,油热后放入蒜末爆香,随即加入洋葱碎拌炒,中火炒至洋葱熟软,加入作法1之番茄,煮滚后转小火,熬煮10分钟,即可关火,留置锅中备用。

  • 五木面条的做法图解3

    3.当熬煮番茄酱汁时,即可开始煮面,将面条分开放入滚开的热水中,用筷子搅拌,待3分钟,将面捞起,沥干水份,拌入一大匙橄榄油,备用。

  • 五木面条的做法图解4

    4.酱汁熬煮完毕,加入鲔鱼,稍微拌匀,再以盐、黑胡椒进行调味。放入煮好的面,再熬煮1-2分钟使面体充分吸收酱汁,如太干可以用煮面水调整。 摆盘,将面堆高,上面浇淋酱汁,再加上欧芹或干燥罗勒增加香气及美味。

本菜谱由gtr_r30上传

五木面条的家常做法

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