打印

香菇笋丝海鲜粥的做法

www.xiangha.com/caipu/24412580.html

  • 用料:

  • 肉片  半碗
  • 司目鱼肚  1片
  • 笋子  半支
  • 干香菇  10片
  • 芹菜  1支
  • 红萝卜  1/3条
  •  半斤
  •  半斤
  • 乌贼  1尾

做法:

  • 1. 香菇泡开切丝,笋子、红萝卜也切丝,芹菜切成珠备用。
  • 2. 肉片、蛤仔、蚵仔洗洗干净,司目鱼肚切小块,乌贼切圈备用。
  • 3. 香菇丝爆香,放入笋丝、红萝卜丝,加水或高汤煮开。
  • 4. 笋丝汤煮约5〜7分钟左右,放入海鲜料煮开。
  • 5. 以盐、高鲜味精、白胡椒粉调味即可,最后再加上芹菜珠。
  • 6. 白饭则是用电锅先煮熟,水量较平日多,将饭煮得软烂一些,淋上香菇笋丝海鲜汤即可。