免油照烧香酥鸡的做法

做法：

• 1. 准备材料
• 2. 去骨鸡腿洗净以餐巾纸将水份拭干，抹上腌料腌10分钟
• 3. 锅热不用放油，鸡腿皮朝下以小火慢煎，煎到两面金黄酥脆后先夹出来
• 4. 将锅中煎鸡腿出的油倒出来留着炒菜用，空锅不用洗倒入调味料以中小火熬煮到浓稠状态
• 5. 将煎好的鸡腿排切数段放入锅中，和着酱汁以中小火略煮一下(要翻面哦！)
• 6. 装盘