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  • 用料:

  • 博客轻食培根  数片
  • 南瓜  200g
  • 葡萄干  20g
  • 松饼粉  150g
  • 鲜奶  适量
  • 全蛋  1个
  • 宝宏安柏原味软质起司  适量

小贴士:



煎松饼时,如果是用不沾平底锅的话,就可以不用加油煎,这样煎出来的颜色就会均匀漂亮。必须加点油才会不沾的话,那用油刷涂薄薄一层就好。
把面煳装在有尖嘴的容器,这样就能让倒出来的松饼煳有很不错的圆形。
锅子里最好一次煎一片松饼,受热会比较平均。

做法:

  • 1. 将松饼粉150g依包装说明,加适量的鲜奶及蛋液调成面煳(约可作直径10cm左右的松饼8片),然后静置。
  • 2. 南瓜切成块,蒸熟后依个人喜好加适量的葡萄干,备用。(也可依各人喜好,加适量的美奶滋,口感会更软滑。)
  • 3. 用小火热锅约1分钟后,用油刷涂薄薄一层奶油再倒入松饼面煳,盖上锅盖,转中小火煎约1分半~2分钟后(至面煳表面起多个泡泡时),翻面再煎一会即完成啰~
  • 4. 把培根煎熟。
  • 5. 接下来把南瓜泥抹在松饼上,合起来用培根卷起来,用木籤稍微固定,最后上头淋上适量的原味软质起司即可。
  • 6. 这道美式松饼早餐,我想约三五好友来享用是最适合的啦,一片一片的要share也很方便,一边用餐一边打开话匣子聊天真是快乐~