茄汁肉丸

茄汁肉丸
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健康功效

洋葱:活血化瘀、活血化瘀
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

面包粉 适量
视大小少许~1颗
猪绞肉、牛绞肉 2:1
牛 番茄 1~2颗
适量
盐、胡椒粉 适量

茄汁肉丸的做法

  • 茄汁肉丸的做法图解1

    1.番茄去皮切块,洋葱切块备用

  • 茄汁肉丸的做法图解2

    2.将洋葱炒香后下番茄炒香,下蒜头(整颗丢就好)加番茄酱微炒香后加水,大约盖过所有材料后炖煮,其间加入冰糖调整味道

  • 茄汁肉丸的做法图解3

    3.肉丸部份。


    洋葱切碎后
    将所有材料混合,调味后捏成圆球状,用煎或炸定型后,丢入酱汁一起炖煮

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茄汁肉丸的家常做法

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