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  • 用料:

  • 猪绞肉、牛绞肉  2:1
  • 面包粉  适量
  • 牛奶  盖过面包粉即可
  •  视大小少许~1颗
  • 牛 番茄  1~2颗
  • 洋葱  适量
  • 盐、胡椒粉  适量
  • 洋葱  1颗
  • 蒜头  数颗
  • 番茄酱  适量
  • 冰糖  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 番茄去皮切块,洋葱切块备用
  • 2. 将洋葱炒香后下番茄炒香,下蒜头(整颗丢就好)加番茄酱微炒香后加水,大约盖过所有材料后炖煮,其间加入冰糖调整味道
  • 3. 肉丸部份。


    洋葱切碎后
    将所有材料混合,调味后捏成圆球状,用煎或炸定型后,丢入酱汁一起炖煮