用料：
- 马铃薯 2个
- 面粉 10克
- 牛奶 200毫升
- 干燥欧芹（撒在表面） 少许
- 无盐奶油 10克
- 动物性鲜奶油 50毫升
- 盐 1/2小匙
- 黑胡椒 1/4小匙
- 起司丝 75克
- 软化无盐奶油（抹在烤盘内侧） 1/2小匙
做法：
- 1. 将无盐奶油加热融化后，加入面粉用小火炒匀
- 2. 分次加入牛奶和动物性鲜奶油，用小火不断搅拌至没有结粒，且酱汁稍微浓稠的状态（约2-3分钟）
- 3. 加入盐和黑胡椒调味
- 4. 将马铃薯削皮后，用切薄片器削薄片
- 5. 烤盘内抹上一层薄薄的软化无盐奶油
- 6. 叠放一层马铃薯薄片，倒入一层步骤3，再撒上一层起司丝
- 7. 重复步骤6的动作，装至烤盘约9分满。放入已预热200℃的烤箱中，烤30-40分钟
- 8. 出炉后，在表面撒些干燥欧芹即可