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芝麻球的做法
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用料:
紫色地瓜
小型1个
糯米粉
150g
尔必思乳酸菌发酵乳
1大匙
白芝麻
30g
热开水
105g
做法:
1.
准备食材,先将紫色地瓜蒸或烤熟
2.
将熟的地瓜压成泥加入1大匙【可尔必思】
3.
糯米粉慢慢加入热开水揉匀
4.
各分成10份,紫地瓜大约是糯米团的1/3大小,将紫地瓜泥包入糯米团中,搓圆后沾一点水再沾满芝麻
5.
油锅热全数放入转中小火慢慢炸到浮起来,浮起来后转大火逼油随即捞起沥油后趁热食用