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1、2、三人份 3、用陶锅更有感觉,但因为我的陶锅最多只能煮2人份,就换成不沾陶瓷汤锅试试,也颇讨喜。4、奶油白菜可置换成青江菜、芥兰、青花菜或任何可以配色又不易变黄的绿色蔬菜。5、米的类型与火候会影响水量与口感,请自行加减斟酌。6、任何腊味都适用,烹煮过程除了提味的香油之外,其实都不需再加油了。