蒜苗烧旗鱼的做法

做法：

• 1. 旗鱼逆纹切小条状，蒜白、蒜尾分开斜切小段，姜切细丝
• 2. 起油锅，入旗鱼两面煎至肉色变白即可，不煎至太熟
• 3. 续加入蒜白、姜丝一起炒香
• 4. 最后加入半米杯水、调味料和蒜尾，快速拌炒即可起锅。