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蒜苗烧旗鱼的做法
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用料:
旗鱼
2片
蒜苗
1支
姜
1小块
蚝油
1.5大匙
调味米酒
1大匙
乌醋
1小匙
做法:
1.
旗鱼逆纹切小条状,蒜白、蒜尾分开斜切小段,姜切细丝
2.
起油锅,入旗鱼两面煎至肉色变白即可,不煎至太熟
3.
续加入蒜白、姜丝一起炒香
4.
最后加入半米杯水、调味料和蒜尾,快速拌炒即可起锅。