蒜味炸鸡

蒜味炸鸡的做法
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食材用料

鸡块600克
九层塔1大把
植物油适量
蛋黄1个
番薯粉60克
蒜泥3大匙
五香粉1/2小匙
酱油膏1大匙
1/2小匙

蒜味炸鸡的做法

  • 蒜味炸鸡的做法图解1

    1.擦干鸡块的表面水分后,加入腌鸡料抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌过夜

  • 蒜味炸鸡的做法图解2

    2.将蛋黄放入步骤1拌匀,再沾裹上薄薄一层番薯粉

  • 蒜味炸鸡的做法图解3

    3.将植物油烧至9分热后,放入步骤2裹好粉的鸡块,用中大火炸约3-4分钟至呈金黄色捞出

  • 蒜味炸鸡的做法图解4

    4.重新加热油,待油温升高后,将鸡块回锅炸约1分钟,再放入九层塔炸一下捞出即成

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